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夏のシーズンメニューがスタート
7月3日(金)より夏のシーズンメニューがスタートします。
今が旬の食材を使った全8品となります。
【夏のシーズンメニュー】
- 丸ごとヤングコーンのグリル パルミジャーノ風味
- 飯蛸のシチリア風スパイスマリネ
- アボカドのクロスティーニ ガーリック風味
- とうもろこしの冷たいポタージュ
- ピッツァマイス ~とうもろこしとクワトロフォルマッジのピッツァ~
- 蟹とボッタルガの冷製パスタ ~大葉とバジルのジェノヴァ風~
- 牛ハラミのタリアータ ~ゴルゴンゾーラソース~
- 西瓜のブランマンジェ ピスタチオジェラート添え
おすすめは、CANTINA夏の定番「ピッツァマイス」。
甘味のある旬のトウモロコシと4種チーズの味のコントラストが最高です。
また、皮付きのヤングコーンを丸ごと焼き上げ、素材本来を味わって頂く「丸ごとヤングコーンのグリル パルミジャーノ風味」、石窯で焼き上げたパンにスライスしたアボカドをふんだんに使用した「アボカドのクロスティーニ ガーリック風味」、サッと茹で上げた飯蛸にレモンとスパイスでシンプルに味付けし、程よい歯ごたえがくせになる「飯蛸のシチリア風スパイスマリネ」はキンキンに冷えた白ワインと相性抜群です。
さらに、バジルと大葉のジェノヴァソースを使用し、蟹のほぐし身、ボッタルガと贅沢な組み合わせの「蟹とボッタルガの冷製パスタ ~大葉とバジルのジェノヴァ風~」、ハラミ肉をミディアムレアに焼き上げ、ゴルゴンゾーラチーズとバターを入れたフォンドヴォーソースを合わせた「牛ハラミのタリアータ ~ゴルゴンゾーラソース~」。
最後はお口直しにぴったりな、ふわふわのブランマンジェに西瓜のピュレとピスタチオジェラートをトッピングした「西瓜のブランマンジェ ピスタチオジェラート添え」と夏を感じさせるメニュー構成に仕上がっております。
そしてこの度、ご家庭でもCANTINAの料理をお楽しみ頂けたらと思い、テイクアウトメニューの幅を広げご提供させて頂いております。
メニュー制限はございますが、人気のサラダや冷前菜・温前菜もお持ち帰り出来ますので、定番のピッツァと併せて是非ご利用ください。
夏の味覚とともに、逗子海岸を眺めながら大切な方々とテーブルを囲み、楽しんでいただければと思っております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。